Wir über uns
Familie Winkler
Erich Winkler absolvierte seine Konditorlehrzeit in der Konditorei Frauenschuh in Mondsee.
Nach Stationen in der Schweiz und in Wien bei der Konditorei Lehmann am Graben führte ihn sein Weg nach Salzburg in den Österreichischen Hof, dem heutigen Hotel Sacher. Schließlich hatte er 21 Jahre im Hotel Pitter Salzburg die leitende Stelle des Chef Patissiers inne.
Erich Winkler hat an zahlreichen Repräsentationen des österreichischen Konditorhandwerks im Ausland teilgenommen, wobei er unzählige Medaillen und Ehrenpreise erhielt.
Seit 1983 führt er als Inhaber gemeinsam mit seiner
Gattin Helene Winkler die Schatz-Konditorei im Schatz-Durchhaus. Ab 2010 steigen die Töchter Ulrike und Gabriele in den Betrieb ein.
Von 2000 – 2010 bekleidete Hr. Winkler die Funktion des Landesinnungsmeisters der Salzburger Konditoren.
Erich Winkler ist mit Leib und Seele Konditor und setzt sich nach wie vor mit aller Kraft für die Anliegen der Salzburger Konditoren ein.
Das Team
Unsere handwerklich geschickten und gut ausgebildeten Konditorenmeister und das gesamte Team der Backstube sind stets bemüht unseren hohen Qualitätsstandard zu erfüllen.
